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    索引號640100-122/2021-00062 發布日期2021-02-25
    發布機構 銀川市市場監督管理局 責任部門 銀川市市場監督管理局
    名稱為了人民群眾過一個快樂、安全的元宵節

    為了人民群眾過一個快樂、安全的元宵節

    正月十五吃元宵,既傳承元宵節風俗,又承載了中華文化。為了確保當地生產元宵食品的質量安全,銀川市市場監督管理局前移監管關口,認真履行職責,對元宵生產企業和食品加工小作坊集中監督檢查。

    重點檢查的是:一查證照資質。看證照是否齊全,具有元宵生產加工的資質,查健康證明是否合法有效;二查生產環境。看生產加工車間的衛生是否整潔,設備設施與環境條件是否符合食品生產要求;三查進貨渠道。看是否使用來源不明或沒有合格證明的原輔料生產加工元宵的行為;四查過程控制。看是否嚴格按工藝生產加工,是否存在摻雜摻假的現象;五查標簽標識。看產品標簽標識是否規范,生產日期、保質期是否清晰、真實。

    此次集中檢查元宵生產企業7家,元宵加工小作坊35家,對檢查中發現的問題下達責令整改通知書,限期整改。共抽檢元宵36個批次,全部合格。通過檢查,有效督促元宵食品生產加工者進一步完善了質量管理制度,規范了生產加工行為,提高了元宵食品質量安全保障能力,加強了“兩個創建宣傳,不斷提升市民群眾創建參與度、食品安全滿意度。

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